Υλικά

50' περίπου μαγείρεμα
4-5 μερίδες
  1. 1 συσκευασίααρακά (1 κιλό)
  2. 2 μέτριες πατάτες
  3. 2καρότα
  4. 1κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  5. Λάδι για το τσιγάρισμα
  6. Αλάτι
  7. Πιπέρι
  8. 1/2 κ.γ.ζάχαρη
  9. 1 μικρή (250γρ.) συσκευασία χυμό ντομάτας
  10. 1 κ.γ.πελτέ
  11. Λίγοάνηθο

Οδηγίες μαγειρέματος

50' περίπου μαγείρεμα
  1. 1

    Κόβουμε σε κομμάτια τις πατάτες και σε ροδέλες τα καρότα.

  2. 2

    Βάζουμε το λάδι να κάψει και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι. Προσθέτουμε τις πατάτες και τα καρότα και τα τσιγαρίζουμε και αυτά.

  3. 3

    Στην συνέχεια ρίχνουμε τον αρακά και τον πελτέ και ανακατεύουμε.

  4. 4

    Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας και νερό βραστό τόσο ώστε να σκεπαστεί το φαγητό και λίγο ακόμα.

  5. 5

    Αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε και την ζάχαρη και σιγοβράζουμε με κλειστό καπάκι για 50 λεπτά περίπου, μέχρι να γίνει το φαγητό και να πιεί τα ζουμιά του. Κατά διαστήματα ανακατεύουμε μην μας κολλήσει.

  6. 6

    15 λεπτά πριν ρίχνουμε και τον άνηθο.

Αντιδράσεις

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Από

Ινώ
Ινώ @ino_papa
στις

Παρόμοιες συνταγές