En una cazuela aparte, ponemos a calentar un vaso de agua con un chorrito de AOVE o una cucharadita de mantequilla. Cuando rompa a hervir, retiramos del fuego, vertemos el contenido del sobre de la salsa, mezclamos bien y reservamos.

Cortamos los filetes de pollo en tiras y los doramos en la cazuela a fuego alto con algo de AOVE, sal gruesa y pimienta negra molida al gusto.

Cuando hayan tomado color, añadimos la cebolla y el pimiento verde en juliana y los salteamos con el pollo hasta dejarlo a nuestro gusto.

Añadimos los garbanzos, sin escurrir, mezclamos y damos un hervor todo junto removiendo de vez en cuando.