Χοιρινό Με Πορτοκάλι Μέλι Και Λαχανικά Στο Φούρνο !!!

Γωγώ Λευτέρης
Γωγώ Λευτέρης @cook_gwgw
Χανιά

Χοιρινό Με Πορτοκάλι Μέλι Και Λαχανικά Στο Φούρνο !!!

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν
Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 1/2χοιρινό κομμένο σε κομμάτια
  2. 4-5πατάτες μέτριες κομμένες όπως θέλουμε
  3. 1μελιτζάνα μεγάλη κομμένη όπως θέλουμε
  4. 2κολοκυθάκια μέτρια κομμένα όπως θέλουμε
  5. 2πιπεριές κόκκινες και πράσινες κομμένες σε μπαστούνια
  6. 1κρεμμύδι μέτριο κομμένο σε ροδέλες
  7. 1πορτοκάλι στιμμένο
  8. 1 κουταλιά σούπαςμέλι
  9. 2ντομάτες μεγάλες τριμμένες ή 250 γρ. pummaro
  10. 1 ποτήριελαιόλαδο
  11. Αλάτι
  12. Πιπέρι
  13. Ρίγανη
  14. 1 κουταλάκι γλυκούκανέλα
  15. 1 κουταλάκι γλυκούδεντρολίβανο
  16. 1 ποτήρινερό ή μισό

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Πλένουμε πολύ καλά το κρέας και το στεγνώνουμε με χαρτί κουζίνας.

  2. 2

    Καθαρίζουμε τα λαχανικά μας πολύ καλά και τα κόβουμε όπως θέλουμε.

  3. 3

    Σε αντικολλητικό τηγάνι μεγάλο βάζουμε λίγο λάδι και σοτάρουμε τα λαχανικά για 10 λεπτά. (Της πατάτες δε της βάζουμε)

  4. 4

    Μεταφέρουμε τα λαχανικά και τα σκορπάμε μαζί με της πατάτες σε ταψί μεγάλο.

  5. 5

    Στο ίδιο τηγάνι σοτάρουμε το κρέας ίσα ίσα να πάρει λίγο χρώμα. (Αν χρειαστεί βάζουμε λίγο λάδι)

  6. 6

    Προσθέτουμε το κρέας στο ταψί με τα λαχανικά το κρεμμύδι της ντομάτες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη κανέλα δεντρολίβανο το χυμό από το πορτοκάλι το μέλι και ανακατεύουμε με τα χέρια να πάει παντού. Στο τέλος ρίχνουμε και το νερό.

  7. 7

    Κλείνουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 με 1μισή ώρα.
    20 λεπτά πριν το βγάλουμε από το φούρνο βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και το αφήνουμε λίγο ακόμα να ψηθεί.

  8. 8

    Καλή Επιτυχία !!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Γωγώ Λευτέρης
στις
Χανιά

Παρόμοιες συνταγές