Vegan μανιταρόσουπα

Είχα ανοίξει ένα γάλα αμυγδάλου για να φτιάξω μπεσαμέλ και είχα στο μυαλό μου πως με το υπόλοιπο θα έφτιαχνα pancakes. Αλλά τι τα θες ανατροπή σχεδίων τελευταία στιγμή και το γάλα απέμεινε να στέκει στο ψυγείο.
Οοοομως εγώ την είχα στημένη στον σαμποτέρ των σχεδίων. Το βράδυ που πείνασε το καμάρι λέει… «αγάπη τι θα φάμε;» «Θα σου φτιάξω εγώ μωρό μου μια μανιταρόσουπα μούρλια» του απαντώ.
Τη συνταγή την βρήκα από το παρακάτω σάιτ. Δεν την πείραξα καθόλου! Αλλά νομίζω πως δεν μου ταίριαξε το δεντρολίβανο…. Γούστα είναι αυτά!
Δοκίμασε τη και δεν θα χάσεις 😉
#νηστίσιμο #vegan
https://allaboutvegans.com/vegan-recipes/mushrooms-soup-with-rosemary-and-nutmeg-simple-and-quick-vegan-vegetarian-recipe/
Vegan μανιταρόσουπα
Είχα ανοίξει ένα γάλα αμυγδάλου για να φτιάξω μπεσαμέλ και είχα στο μυαλό μου πως με το υπόλοιπο θα έφτιαχνα pancakes. Αλλά τι τα θες ανατροπή σχεδίων τελευταία στιγμή και το γάλα απέμεινε να στέκει στο ψυγείο.
Οοοομως εγώ την είχα στημένη στον σαμποτέρ των σχεδίων. Το βράδυ που πείνασε το καμάρι λέει… «αγάπη τι θα φάμε;» «Θα σου φτιάξω εγώ μωρό μου μια μανιταρόσουπα μούρλια» του απαντώ.
Τη συνταγή την βρήκα από το παρακάτω σάιτ. Δεν την πείραξα καθόλου! Αλλά νομίζω πως δεν μου ταίριαξε το δεντρολίβανο…. Γούστα είναι αυτά!
Δοκίμασε τη και δεν θα χάσεις 😉
#νηστίσιμο #vegan
https://allaboutvegans.com/vegan-recipes/mushrooms-soup-with-rosemary-and-nutmeg-simple-and-quick-vegan-vegetarian-recipe/
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά και σοτάρουμε καλά το κρεμμύδι να γυαλίσει. Προσθέτουμε και το δεντρολίβανο και σοτάρουμε να βγάλει τα αρώματα του.
- 2
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και συνεχίσουμε το σορτάρισμα μέχρι να πιουν τα υγρά τους.
- 3
Σε αυτό το σημείο σβήνουμε με τη soy sauce και αφήνουμε ελαφρώς να εξατμιστεί. Προσθέτουμε τα 2 φλιτζάνια γάλα. Δοκιμάζουμε αν μας αρέσει η γεύση και διορθώνουμε.
- 4
Σε 1/2 φλιτζάνι γάλα διαλύουμε το κορν φλάουρ. Προσθέτουμε στην κατσαρόλα που βράζει.
- 5
Ανακατεύουμε ως να πήξει.
- 6
Σερβίρουμε με σπιτικά κρουτόν λόγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και λίγη πάπρικα.
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
















Σχόλια