Marrajo con salsa de cebolla
Kiko @cook_1105399
Te preguntarás ¿ qué es el marrajo? Es una variedad del tiburón y pez espada, pero más económico. GXL.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Los ingredientes.
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Pelar la cebolla y picarla. Cortar a rodajas no muy finas el pimiento. Preparamos una cacerola ancha y bajita con aceite de oliva, una vez caliente vertemos la cebolla (+ sal) y el pimiento para rehogarlos (fuego bajo).
- 3
Ahora ya están reblandecidos (pochado).
- 4
Es momento de coger una tacita de café con agua y unas gotas de vinagre.
- 5
Vertir junto con las hojas de laurel y se dejan consumir unos minutos.
- 6
Ya añadiremos las cortadas de marrajo y las dejaremos por encima, que se vayan cociendo junto con algo de sal y de especias por encima.
- 7
Terminamos de cocer el pescado por la otra cara espolvoreándolo de nuevo con especias. Apagar.
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Emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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Me gustaba cocinar algun plato en casa, luego me registré en esta página internacional el 02/04/2010 , (siempre gracias a Julia), desde entonces una ilusión contínua de aprender, elaborar, publicar y compartir platos. Espero disfrutéis con mi recetario. Destacaría el esmero en la explicación de cada receta, paso a paso, con un vocabulario de ir por casa y la máxima cantidad de fotografias. GXL (gracias por leerme)
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