Pan de albahaca vegano y sin gluten

#5sentidos (Tacto)En un pan, además del sabor, buscamos siempre textura agradable y esponjosidad. Esto también lo podemos lograr en un pan #singluten y con mucha fibra! Sin amasar, obtenemos este pan de molde que se puede cortar en rodajas y freezar para tener disponible en nuestros desayunos.

#miayudante la batidora!!

#mirecetario#diadelpanInvestigando un poquito, vi recetas de pan de trigo hechos en bolsa de horno. Pensé: es la solución! En primer lugar , combatimos la posibilidad de contaminación cruzada en el horno. Además, le aportamos la humedad que el pan necesita durante la cocción. Y, por último, nos evitamos los tiempos de levado! ✊El tema era el "singlutismo". Había que probar. Diseñé los secos y fui agregando los líquidos a ojo y tomando nota. Salió al primer intento! Hoy te muestro éste, pero ya probé otras exitosas combinaciones de harinas que te voy a ir compartiendo. Ojalá te guste! A mí, me encanta!

#Mirecetario

2x1Hoy les comparto otra versión de pan de campo que no sólo es muy sabroso sino que también es nutritivo, ya que le estamos agregando la proteína de la harina de garbanzos. Es fácil de hacer y lo podés freezar en rodajas ... Así tenés resuelto el desayuno de toda la semana!

Yo usé levadura virgen sabor queso para darle otro gusto. Pueden usar lo que se les ocurra, como orégano o semillas de chía, sésamo.

#mirecetario#salado#nolotiresTe sobró papa hervida? Te quedaste sin pan para el desayuno? Es la combinación de eventos perfecta para probar este pan. Si no tenés restricciones alimentarias podés usar harina de trigo en lugar de harina de arroz.

Buscando recetas sin gluten y con lo que tenía a mano me propuse probar a ver qué tal salía

Una masa ríquisima y simple de hacer, incluso la podés usar para hacer cuernitos y medialunas con relleno. Especial para cocinarla en familia y más en esta cuarentena. Si lo cocinas, publica tu foto!

Este pan a base de semilla de lino, es apto para veganos, celiacos y también para todos aquellos que busquen adelgazar. No lleva huevo, no lleva carbohidratos, y es muy fácil y económico para preparar.La semilla de lino es rica en fibra, por lo que al consumirla cumple su efecto QUEMA GRASA, limpiando el estómago y ayudándonos a reemplazar el pan común que engorda significativamente.Este pan esta hecho con LINO MARRÓN debido a que en muchos lugares el lino dorado (el cual es el mejor) no es fácil de encontrar. El problema con el lino marrón es que a altas temperaturas se torna amargo, por lo que decidí utilizar un plátano para contrarrestar el sabor amargo, si ustedes utilizan el dorado pueden evitar el plátano.Si quieres que tu pan no sea dulce y sea salado, utiliza sal en vez de plátano o azúcar.

El mejor pan sin gluten del mundo! Después de muuuchas pruebas, salió la mejor versión de nuestro pan.. 😊

#CopaAmerica porque unas buenas burger con fútbol también son buena elección!!

Para cuando se acabe el pan y tenés poco tiempo para preparar, esta es la receta

Otra receta más del curso de panadería y confitería 😀 en mi perfil tengo más recetas si quieren ver👐

Mi inspiración es Luís Alberto que me enseñó a comer garbanzos.A él le encantan y a mi también 🥰Pero por sobre todo me encanta que le gusten mis recetas

Tercera receta del curso de panadería que estoy cursando, vamos a prendiendo más 😅👌 soy nueva en esto pero les juro que las recetas salen riquísimas 🥰

Opción de pan con horno tradicional, sin necesidad de panificadora! Modifiqué una receta que encontré, y la verdad salió muy bien!Depende el tamaño de los moldes rinde para dos panes tamaño mediano, en mi caso hice uno extra grande.Espero que les sirva y se animen a probarlo! Manden sus fotos;)Recomendación: recién sacado es riquísimo, cuando enfría se pone más duro por el tipo de harina, pero si lo tostas queda genial!#aprendiendo

De todas las recetas que vi, esta es mi versión y salió delicioso 😃

Súper fácil de hacer y con pocos ingredientes de los que tenemos en casa. Es ideal para todo tipo de platillos. Si lo cocinas publica tu foto!

#mirecetario#cocinasaludableUno de los riesgos de comer sin tacc es que solemos aumentar el consumo de grasas y almidones en nuestro desesperado intento de reemplazar las características del gluten en las masas. Vamos aprendiendo.Ni el huevo ni las grasas emulan estas características y los almidones... Los almidones tienen un alto índice glucémico y, nutricionalmente, aportan muy poco. Te invito a disminuir su consumo incorporando a tus masas harinas ricas en fibra y proteínas para hacer que tu dieta sea más saludable.

#depeliculaEn la película "Milagros Inesperados" (The green miel) , para la noche previa a su ejecución, John Coffey le pide a su carcelero una modesta cena en la que incluye "si no es molestia, un trozo del pan de maíz de su esposa, señor". La película transcurre durante los años de la Gran Depresión. Imaginé entonces un pan rústico, económico, con ingredientes sencillos, pero con la dulzura necesaria para aliviarle al entrañable John algo del dolor que siente: "hay demasiado dolor [en el mundo], son como trozos de cristal en mi cabeza que no puedo quitarme, ¿puedes entenderlo?" Va este pan para John Coffey y para todos los que necesiten un mimo que alivie 🤗 Pan de maíz sin huevo

Sin huevos, sin mantequilla, sin harina!La textura es como la de un budín, y frío es ¡delicioso! ❤️

Queridas amigas, quiero compartirles una receta que me pasó una amiga, es la única que me sale bien, tal vez no logré hacer el amasado correcto de las demás recetas, pero èsta no necesitas amasar mucho.

La avena es un alimento súper completo y con muchas proteínas. Te dejo aquí una versión de pan de avena.

Tradicional pan de campo. Mi tip? Puedes saborizar la masa con las hierbas que más te gusten.

Mi mamá lo hacía cuando yo era pequeña y juntas saliamos a venderlas, por eso forma parte de mis recuerdos y mis recetas.

La favorita de mi familia😄