Ensalada de espinacas
Riquísima ensalada muy sencilla y preciosa
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar y cortar la cebolla en juliana fina. Pochar en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego muy suave. Cuando esté blanda, unos 25-30 minutos, añadir el azúcar moreno y dejar que caramelice, unos 10 minutos
- 2
Mientras, pelar la mandarina, limpiar muy bien los gajos de tiras blancas. Reservar
- 3
En una fuente de servir poner una cama de espinacas, aliñar con un poco de sal y aceite de oliva virgen extra
- 4
Por encima poner las ruedas de queso de cabra y los gajos de mandarina, poner un poco de crema balsámica de frambuesa
- 5
Agregar la cebolla caramelizada y un poco más de crema balsámica de frambuesa
- 6
Servir recién hecha
- 7
Buen provecho!!!!
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