Galletones de Pan Dulce
Decidí hacer algo diferente y como todo el mundo para estas fechas hace Pan Dulces decidí innovar con estos galletones que te van a encantar, podés comerlos así como están o cortarlos en finas rodajitas y secarlos en el horno como los bizcotti o bien cortarlos al medio y rellenarlos con dulce de leche como un alfajor o como postre helado, antes de servirlo lo cortás en dos mitados y rellenás con helado dejás entre 20 y 30 minutos en el freezer y listoooo!!!! Mirá todo lo que podés hacer!!!! Y tengo más...pero esa me la reservo para otra receta.
Galletones de Pan Dulce
Decidí hacer algo diferente y como todo el mundo para estas fechas hace Pan Dulces decidí innovar con estos galletones que te van a encantar, podés comerlos así como están o cortarlos en finas rodajitas y secarlos en el horno como los bizcotti o bien cortarlos al medio y rellenarlos con dulce de leche como un alfajor o como postre helado, antes de servirlo lo cortás en dos mitados y rellenás con helado dejás entre 20 y 30 minutos en el freezer y listoooo!!!! Mirá todo lo que podés hacer!!!! Y tengo más...pero esa me la reservo para otra receta.
Paso a paso
- 1
Poner en el bowl de la planetaria la harina con la sal y la miel y el azúcar
- 2
Añadir la levadura, los huevos y la manteca.
- 3
Poner la esencia, el oporto y comerzar a mezclar lentamente hasta formar una masa lisa, suave y arenosa al tacto (como la masa quebrada de las tartas dulces).
- 4
Poner el un bowl tapar con foil y repasador y dejarla descansar solo 30 o 40 minutos. Van a notar que no crece mucho la masa y está bien que sea así.
- 5
Pasado el tiempo la sacamos y aplanamos un poco y la cortamos en 2 mitades iguales. Las estiramos con palote (no muy finas es sólo con el fin de añadir las frutas a una mitad y el chocolate a la otra).
- 6
Tomamos una de las mitades y le ponemos los chips de chocolate y enrollamos, luego lo cortamos en rolls.
- 7
Lo siguiente que vamos a hacer es poner 1 roll de frente nuestro, aplastamos, colocamos el siguiente parado (como muestra la foto), aplastamos y así sucesivamente 1 y 1 hasta terminar.
- 8
Amasamos bien hasta integrar todo el chocolate, no te hagas problema si se te rompe la masa, no pasa nada.
- 9
La cortamos en 4 porciones iguales y ponemos en moldes para Pan Dulce, no van a levar mucho no te preocupes.
- 10
Ahora pasamos a la segunda mitad, picamos las frutas secas y la agregamos a la masa tal cual hocimos con la anterior y volvemos a realizar los mismos pasos.
- 11
Ponemos en moldes y disponemos en una placa para horno.
- 12
Precalentamos el horno por 15 minutos a 180° y cocinamos por 20 minutos o hasta que introduzcas una brochette o cuchillo y salga completamente limpio, salvo el de choco que a veces puede salir con un poco de chocolate. LISTOOOOO!!!!!! DISFRUTALOS COMO MÁS TE GUSTE.
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