Mousse de xocolata

Cuina Aspace Badalona
Cuina Aspace Badalona @cook_20937803

Receta especial San Valentín

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Ingredientes

45min - 1h
25 madalenas mousse
  1. 800 grGalleta tipo Digestive
  2. 200 grMantequilla
  3. 2 sobres (20 g)Gelatina Neutra en polvo
  4. 2 hojasGelatina
  5. 500 mlagua
  6. 500 mlNestlé Leche Evaporada Ideal para cocinar
  7. 2 tabletasChocolate Nestlé para fundir
  8. Nata montada

Paso a paso

45min - 1h
  1. 1

    Trituramos las Galletas tipo Digestive

  2. 2

    Fundir la mantequilla en el microondas

  3. 3

    Mezclamos las galletas y la mantequilla, hasta que quede integrado.
    Esto nos servirá para la base de la mousse.

  4. 4

    Calentamos los 500 ml de agua i agregamos los 2 sobres de gelatina

  5. 5

    Una vez atemperada, añadimos las 2 hojas de gelatina

  6. 6

    Fundimos las dos tabletas de chocolate

  7. 7

    Mezclamos el chocolate con un poquito de nata al gusto, para trufarlo

  8. 8

    Mezclamos todos los ingredientes.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Cuina Aspace Badalona
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