Pequeño ponqué de chocolate con buttermilk

Betsabé Irene Valor Cásseres
Betsabé Irene Valor Cásseres @betsirene
Caracas - Venezuela
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Ingredientes

1 hora
8 porciones
  1. 110 grmantequilla
  2. 115 grharina
  3. 60 grcacao
  4. 1 cucharaditapolvo de hornear
  5. 125 mlbuttermilk
  6. 180 gazúcar
  7. 2huevos
  8. 1 pizcasal

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno a 180ºC y engrasar y enharinar el molde que se usará. Mezclar en un recipiente la harina, el cacao, el polvo de hornear y una pizca de sal, tan solo una chispa, lo justo como para potenciar el sabor.

  2. 2

    Batir la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta obtener una crema suave. Añadir a esta mezcla los huevos, incorporándolos de uno a uno, batiendo hasta que nos queden bien integrados.

  3. 3

    Agregar los ingredientes secos y el buttermilk por tandas a la mezca de mantequilla, azúcar y huevos. Hacer esto con suaves movimientos envolventes comenzando con los ingredientes secos y terminando también con ellos. Verter en el molde preparado y hornear por aproximadamente 35 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco. Buen provecho.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Betsabé Irene Valor Cásseres
Caracas - Venezuela
#CocinarEsAmar 💝 Súper atraída por la cocina pero solo para mi familia y amigos, sin pretensiones profesionales. Sin embargo, gracias a Cookpad cada día estoy más animada con la cocina por lo que creé un blog para compartir: www.betsacocina.blogspot.com, ¡te espero!
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