Panqueques de calabaza y arándanos

Catalina Guidi
Catalina Guidi @CataGuidi

Son un viaje de ida. Aptos aplv. Sin huevos sin leche. Aptos veganos

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Ingredientes

45 minutos
15 panquequitos
  1. 1/2zapallo anco o calabaza horneado
  2. 1/2 tazaavena
  3. 1/2 tazaharina leudante
  4. c/nExtracto o esencia de vainilla
  5. 1 cucharadadulce de manzana o cualquiera p/endulzar
  6. Arándanos
  7. c/nAgua

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En una licuadora poner todos calabaza, harina, avena, esencia y dulce. Agregar agua. Media taza para probar consistencia y si falta ir agregando de a poco hasta consistencia de wafle (chirla)

  2. 2

    Colocar en sartén y agregarle algunos arándanos arriba. No los agrego antes para que no tiña todo el panqueque.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Catalina Guidi
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