Quesillo venezolano
Es parecido al flan, pero diferente ingrediente. El día que lo probé no pude dejar de ver recetas hasta llegar a esta, la mejor!!!
Quesillo venezolano
Es parecido al flan, pero diferente ingrediente. El día que lo probé no pude dejar de ver recetas hasta llegar a esta, la mejor!!!
Paso a paso
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El caramelo lo hago desde el mismo recipiente que llevaré al horno a baño María luego.
En mi caso una budinera de metal, esa misma la pondré en la hornalla a fuego medio y revuelvo para que no se queme con la ayuda de una cuchara de metal, una vez que se desintegra toda el azúcar, agregar el agua y revolver 1 min más y apagar. Esparcir por todo el recipiente y reservar. Cuidado de no quemarse, no hay nada peor que caramelo caliente. - 2
En una licuadora colocar los 5 huevos, la leche condensada, y en el mismo recipiente de la leche condensada lo utilizaremos como medida para llenarlo con leche (Siendo misma cantidad de leche condensada, que de leche), un chorrito de esencia de vainilla y un chorrito de ron solo si tenés. (Si no tenés licuadora, mezclar en un bowls)
- 3
Luego la preparación la vertemos al recipiente donde está el caramelo y tapamos con papel de aluminio o una tapa, y a baño maría por 40 min o hasta que pasemos un cubierto y salga limpio, a fuego medio. (se puede hacer al horno o en la hornalla a baño María)
- 4
Una vez que está listo, esperar 30 min y con la ayuda de un cuchillo lo pasamos por los costados y luego desmoldamos.
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