Pan ideal para sándwich
Paso a paso
- 1
Dentro de un bowl colocar la harina en forma de corona. En el centro poner la levadura, el azúcar y en los costados (sin tocar la levadura) agregar la sal. Ir agregando el agua tibia de a poco hasta integrar bien todo. Amasar hasta formar un bollo suave.
- 2
Luego estiramos bien la masa y colocamos por encima la manteca pomada.
- 3
La doblamos y amasamos nuevamente para integrar bien la manteca. Puede resultar medio complicado, pero se integra muy bien y queda una masa súper suave y flexible.
- 4
Dejamos descansar la masa dentro del bowl tapada con una bolsa o papel film por una hora aproximadamente o hasta que duplique su tamaño.
- 5
Una vez que ya leudó, aceitamos una placa para horno y separamos en bollos la masa, con los dedos estiramos y la desgasificamos y damos forma al pan del tamaño que queramos.
Pincelar por encima con huevo.
- 6
Llevamos a horno precalentado previamente y los cocinamos por 20 minutos o hasta que el pan esté cocido (el tiempo depende de cada horno).
A disfrutar!
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