Lasagna de berenjenas

Laura Cecilia
Laura Cecilia @cecy_87
Maipú, Mendoza

Moussaka o lasagna de berenjenas

Lasagna de berenjenas

Moussaka o lasagna de berenjenas

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Ingredientes

1.30 hs
3 raciones
  1. 2Berenjenas
  2. 1Cebolla
  3. a gustoPimiento rojo y verde
  4. a gustoAjo
  5. a gustoSal
  6. a gustopimienta
  7. a gustoají
  8. a gustoorégano
  9. a gustopimentón
  10. c/nCarne picada
  11. c/nSalsa tomate
  12. c/nQueso
  13. c/nSalsa de tomate

Paso a paso

1.30 hs
  1. 1

    Cortar las berenjenas en láminas y ponerlas en una fuente con sal (Es para sacarle el sabor amargo).

  2. 2

    Cortar las verduras y freír en aceite (pimientos, cebolla, ajo) para hacer el sofrito de la salsa bolognesa.

  3. 3

    Agregar la carne, las especias y luego la salsa de tomate. Cocinar por 20 minutos.

  4. 4

    Limpiar las láminas de berenjenas con papel absorbente.

  5. 5

    Luego grillar las berenjenas en una plancha.

  6. 6

    Comenzar con el armado. En una fuente un poco de salsa, las láminas de berenjenas, salsa, queso y repetir tres capas.

  7. 7

    Queso muzzarela por arriba y al horno. 25 minutos aproximadamente y lista para comer 😃.

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Laura Cecilia
Laura Cecilia @cecy_87
Maipú, Mendoza

Comentarios (2)

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Ahora que las berenjenas estan de temporada y muy baratas esta lasaña viene ideal!!! me encanto que no tenga harina la receta, muy buena Lau!

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