Verduras con pollo

Daniela Alcazar
Daniela Alcazar @danialk20

Un almuerzo sencillo y rápido, pero muy rico.

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Ingredientes

30-40 minutos
2 raciones
  1. 1zanahoria pequeña o media grande
  2. 2tomates pequeños o 1 grande
  3. 1 dienteajo
  4. 1pimentón mediano (puede ser verde o rojo)
  5. Brócoli
  6. Pechuga de pollo (yo usé 100 gr aprox, como una porción personal grande)
  7. Salsa para carnes
  8. Condimentos al gusto (paprika, sal, pimienta, tomillo, orégano…)
  9. Opcional
  10. Pasta de tomate

Paso a paso

30-40 minutos
  1. 1

    Corta el ajo y la mitad del pimentón en cuadritos

  2. 2

    Corta el tomate, la zanahoria y la otra mitad del pimentón en julianas

  3. 3

    Corta los arbolitos del brócoli de modo que salgan aproximadamente seis a ocho pedacitos

  4. 4

    En una olla con agua y sal pon a cocinar el brócoli.
    *También si quieres ahorrar tiempo puedes echar la zanahoria a esta olla un par de minutos

  5. 5

    En una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite pon el ajo, el pimentón y el tomate

  6. 6

    Cuando ya estén el brócoli y la zanahoria, escúrrelos y añádelos al sartén

  7. 7

    Agrega los condimentos a tu gusto.
    Yo usé un poco de sal, pimienta, orégano y tomillo

  8. 8

    En otra sartén con aceite sofríe la pechuga previamente sazonada con sal, pimienta y paprika (puede ser en julianas o en cuadritos)

  9. 9

    Apenas selle el pollo, lo añades al sartén de las verduras

  10. 10

    Le agregas un chorrito de salsa para carnes y de pasta de tomate.

  11. 11

    Dejas que cocine a fuego medio bajo unos minutos

  12. 12

    Lo puedes servir con tus acompañantes favoritos (arroz, papa, plátano…)

    Yo lo serví en una tortilla de harina como un taco. Le agregué a la tortilla una capa de queso crema y de salsa showy

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Daniela Alcazar
Daniela Alcazar @danialk20

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