Cevichochos

vepi73
vepi73 @cook_vepi73
Ecuador

Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico Cevichochos, esta es una receta sencilla y de tradición ecuatoriana los chochos son muy nutritivos y además son una fuente de calcio y también contribuyen a tratar ciertas enfermedades. Por ejemplo, se utilizan en tratamientos naturales para bajar los niveles de ácido úrico, en diabéticos disminuye la glucosa, alivia el dolor de huesos y articulaciones, también lo recomiendan en casos de reuma, gota y artritis, espero les guste.

Cevichochos

Hola como están hoy les voy a compartir la preparación de un rico Cevichochos, esta es una receta sencilla y de tradición ecuatoriana los chochos son muy nutritivos y además son una fuente de calcio y también contribuyen a tratar ciertas enfermedades. Por ejemplo, se utilizan en tratamientos naturales para bajar los niveles de ácido úrico, en diabéticos disminuye la glucosa, alivia el dolor de huesos y articulaciones, también lo recomiendan en casos de reuma, gota y artritis, espero les guste.

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Ingredientes

45 minutos
5 raciones
  1. 2 libraschochos bien lavados y sin cáscara
  2. 2tomates grandes
  3. 1cebolla colorada
  4. 2naranjas
  5. 2limones
  6. 1/2 tazamostaza
  7. 1 tazasalsa de tomate
  8. Al gustosal y pimienta negra
  9. 1 tazaculantro finamente picado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    En la licuadora vamos a poner un tomate cortado en trozos con 2 tazas de agua, sal y pimienta al gusto y un chorrito de aceite, licuar bien, cernir y dejar en espera.

  2. 2

    Vamos a picar la cebolla colorada en rodajas, lavamos bien con sal para que se vaya el tufo que tiene, colocamos el jugo de tomate y con la ayuda de mi colador exprimimos las naranjas y los limones, revolvemos y colocamos el otro tomate quitadas las semillas y picado en cubitos.

  3. 3

    Colocar los chochos, mostaza y salsa de tomate, revolver bien los ingredientes y luego echar el culantro finamente picado.

  4. 4

    NOTA: Puede variar su ceviche añadiendo atún, camarones, cueritos de chancho, en este caso yo he preparado el sencillo. Lo he acompañado con chifles y tostado... Buen Provecho!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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vepi73
vepi73 @cook_vepi73
Ecuador
Me considero una persona sencilla y creativa, además de las manualidades, me apasiona la cocina y eso lo aprendí de mi abuelita materna, es por eso que comparto cada receta, para que a quienes les parezca ricas, las preparen,me gusta este espacio porque puedo conocer amigas y amigos y además el arte culinario de otros países. Te dejo mi página www.misabrosacocina.jimdo.com.
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