Lagi pengen makan yg ala2 resto padang, tapi ga mau ayam, ga mau rendang.. jadilah bikin ini.. ditambah pake kerupuk kulit.. yaa Allah.. nikmaatt 😋

Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan berminyak,oleh karena itu santan yg digunakan hanya santan instan.Saya sendiri suka dengan gulai yang tidak terlalu berat tapi masih menyisakan jejak rasa gurih santan di lidah,yukkk cekidot#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenApron2#Minggu43#BancakanOnlineBarengCookpad#VideoMasak

Gulai ikan tenggiri merupakan makanan kesukaan keluargaku. Resepnya agak pedas karna ini merupakan masakan padang ,(minang)#reseppertamaku#berburucelemekemas

Biasanya paksu paling doyan goreng ikan tenggiri balado..tapi karna aku doyan yg berkuah santan jadi aku bikin 2 menu..eh si paksu nya jadi doyan nyampe dah habis gulainya ditanyain lagi...tapi menurut aku emang enak sih😄

Klo puasa selalu masak requestanya paksu.Seperti kmren paksu pngen ikan tenggiri (bilangnya udah agak siangan) auto buka2 cookpad lah mau dimasak apa😊Recook @ervinstya

Waktu beli ikan tenggiri untuk bikin pempek ada sisa fillet nya beberapa potong, jadi deh bikin gulai ikan laut kesenengan anak lanang. Makasih resepnya Cynara bakery, dibikin versi kami 😁#ResepPertamaku

Ada stock ikan tenggiri di kulkas, coba dimasak gulai tapi tak terlalu pedas biar anak2 juga makan, kebetulan si kecil suka sekali sama masakan bersantan

source : tabloid nova #SayaPejuangDapur#SayaPeduliKankerPayudara

Salah satu masakan yang bisa diterima anak-anak di rumah, adalah olahan dengan bumbu gulai.Termasuk gulai ikan tenggiri ini.Ikannya bisa diganti dengan ikan jenis apa saja, sesuai selera. Yang pasti paling sedap, kalau memakai ikan laut.Saya tambahkan buncis, supaya lebih praktis memasaknya. Tidak usah memasak sayuran lain, untuk pendamping gulai ikan ini.

Gulai Tenggiri ini menggunakan bumbu lengkap yang fleksibel, bisa dihilangkan atau ditambah sesuai selera, misal tanpa laos atau tanpa kemiri. Jumlah pun bisa disesuaikan. Dalam resep ini saya menggunakan sedikit sekali jahe, laos, dan kunyit. Selamat mencoba :)