Gulai ikan tenggiri

Waktu beli ikan tenggiri untuk bikin pempek ada sisa fillet nya beberapa potong, jadi deh bikin gulai ikan laut kesenengan anak lanang. Makasih resepnya Cynara bakery, dibikin versi kami 😁
#ResepPertamaku

Lebih banyak

Gulai ikan tenggiri

Novita Anggraeni @novitaspan

Pekanbaru

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

🌶Bumbu halus
10cabe merah keriting
2 cmjahe
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 cmkunyit
🌶Bahan lain
15cabe rawit utuh
10 potongfillet tenggiri uk sedang
1/2 kgsantan cair
2 cmlengkuas digeprek
2 helaidaun salam
1 buahserai digeprek
2 buahasam kandis
air
secukupnyadaun ruku2
sesuai seleragaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu dengan diulek (saya pakai blender). Masukkan bumbu halus ke dalam santan, tambahkan air, masak dengan api sedang.
2

Tambahkan lengkuas, serai, daun salam, asam kandis, cabe rawit, garam, masak sampai kuah gulai mendidih.
3

Masukkan ikan tenggiri fillet, terakhir tambahkan daun ruku2, masak sampai ikan matang, koreksi rasa.
4

Matikan api. Gulai ikan tenggiri siap dihidangkan 😊