Crema de espárragos verdes

Name: Crema de espárragos verdes
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 ramilletes espárragos trigueros verdes; 1 cebolla grande; 2 patatas pequeñas o 1 mediana

GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF

Galicia

En nuestra familia nos encantan las cremas de verduras. Resultan un plato rápido de hacer y muy sencillo que cumple perfectamente con parte de recomendaciones nutricionales diarias.

Crema de espárragos verdes

GOOMER (en salsa verde) @GOOMERF

Galicia

En nuestra familia nos encantan las cremas de verduras. Resultan un plato rápido de hacer y muy sencillo que cumple perfectamente con parte de recomendaciones nutricionales diarias.

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

2 ramilletesespárragos trigueros verdes
1cebolla grande
2patatas pequeñas o 1 mediana

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Se vierte un poco de aceite en una tartera y se rehogan todos los ingredientes a fuego medio-alto, removiendo de vez en cuando con una pala de madera.
2

Echamos en primer lugar los espárragos y 10 minutos seguimos con la cebolla 🧅 y las patatas 🥔.
3

Pasamos por la batidora, durante el tiempo necesario hasta que no encontremos ningún pedazo sólido.
4

Finalmente servimos y decoramos con crujiente de jamón y huevo cocido rallado.