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🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
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Una foto de 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿

🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Receta extraída del canal de Youtube "La empanada light de Bego"

Receta extraída del canal de Youtube "La empanada light de Bego"

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🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Receta extraída del canal de Youtube "La empanada light de Bego"

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Ingredientes

10 minutos
2 personas
  1. 1sepia
  2. 2 dientesajo
  3. perejil
  4. zumo de 1/3 limón
  5. aceite
  6. sal
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Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Pedía en la pescadería que cortaran la sepia y la dejé escurrir tras lavarla.

    Foto del paso 1 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
  2. 2

    Se prepara un majado con ajo, sal, aceite, perejil y un poco menos del zumo de medio limón. Creo que se puede considerar salsa Mery.

    Foto del paso 2 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
    Foto del paso 2 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
  3. 3

    En una plancha previamente calentada a fuego medio alto, se coloca la sepia UN minuto. Se retira del fuego y se reserva en un plato con papel absorbente.

    Foto del paso 3 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
  4. 4

    Se limpia y se seca la plancha.

    Foto del paso 4 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
  5. 5

    Se extiende un hilo de aceite, la sepia y el majado a fuego medio alto durante TRES minutos.

    Foto del paso 5 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
    Foto del paso 5 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
    Foto del paso 5 de la receta: 🦑Sepia a la plancha con salsa Mery🌿
  6. 6

    Todas las recetas de sepia o calamares como segundo plato

    🦑Calamares en salsa americana 🇺🇸
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16851637

Recetas enlazadas

🦑Calamares en salsa americana 🇺🇸

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Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
jueves, 16 de marzo de 2023 a las 05:20 PM
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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  4. Chipa Mestizo
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