Salsa de morrón y crema para pastas

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Teníamos antojo de fideos con crema pero quisimos ponerle vegetales, entonces viendo los morrones que había hace un par de días, se me ocurrió combinar todo. Quedó buenísimo 👌

Salsa de morrón y crema para pastas

Teníamos antojo de fideos con crema pero quisimos ponerle vegetales, entonces viendo los morrones que había hace un par de días, se me ocurrió combinar todo. Quedó buenísimo 👌

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Ingredientes

40 min
2 raciones
  1. 2morrones chicos
  2. 100 mlcrema de leche
  3. 1 dienteajo
  4. Sal
  5. Merkén

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Comenzar quemando la piel de los morrones sobre la cocina al fuego directamente. Así deja sabor ahumado. Una vez quemada la piel ponerlos en una bolsa, cerrar la bolsa, dejar por 5 minutos.

  2. 2

    Retirar la piel quemada y las semillas. Colocar junto con el ajo picado y la crema en un bol profundo.

  3. 3

    Procesar con minipimer hasta dejar una crema. También con la sal y merkén.

  4. 4

    Cuando están listos los fideos volcar en el bol donde ya está la salsa.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
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