Pastel de banana y chocolate

Tengo varias plantas de plátanos (bananas, cambures) y una de ellas me dio hace poco un racimo. En casa somos pocos y aunque he regalado a conocidos y amigos no siempre damos abasto. Vi esta receta y quise probar. Yo le hice algunos cambios, la receta original lleva avena de copos grandes, yo la que tengo es la instantánea. Y no tenía gotas de chocolate y usé virutitas. Y sustituí la estevia por azúcar y agregue un huevo. Es muy fácil de hacer y tiene buena pinta.
Pastel de banana y chocolate
Tengo varias plantas de plátanos (bananas, cambures) y una de ellas me dio hace poco un racimo. En casa somos pocos y aunque he regalado a conocidos y amigos no siempre damos abasto. Vi esta receta y quise probar. Yo le hice algunos cambios, la receta original lleva avena de copos grandes, yo la que tengo es la instantánea. Y no tenía gotas de chocolate y usé virutitas. Y sustituí la estevia por azúcar y agregue un huevo. Es muy fácil de hacer y tiene buena pinta.
Paso a paso
- 1
La fruta se machaca con un tenedor, se mezcla con la leche, avena, huevo batido, vainilla, gotas de chocolate.
- 2
Se vierte en un molde engrasado y se le agrega más gotas de chocolate por encima. Se hornea en un horno precalentado a 175º C durante 25 minutos.
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