"Caldo verde" salteado com broa
As receitas da Marta @asreceitasdamarta
A couve-galega não serve só para fazer a sopa de caldo verde ...
"Caldo verde" salteado com broa
A couve-galega não serve só para fazer a sopa de caldo verde ...
Instruções para cozinhares
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Cozes o "caldo verde" em água a ferver, com sal, durante uns 5 minutos. Após este tempo, escorres muito bem, para tirar o máximo de água possível.
Na panela (podes usar a mesma) deitas um bom fio de azeite e juntas alho picado.
Assim que o azeite começar a aquecer, juntas a broa.
Quando a broa já tiver um ar mais douradinha é só juntares o caldo verde e envolveres devagar, durante uns minutos.
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Temos a receita perfeita de amor e massa com chouriço. Adoramos o bolo de chocolate da avó e estamos sempre prontos a colocar a mão na massa. Comemos chocolate em pó ás colheres, e açúcar amarelo com a pontinha dos dedos. E, por vezes, quando queremos fazer omeletes, o que sai é um ovo mexido. A nossa sorte é termos a Marta que sabe sempre como se faz!
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