Caldo de pollo delicioso
Cynthia Serena @cynthiaserena
Que hace calor mi bisabuela hacia caldos yo de niña no lo entendía ahora yo hace calor y hago caldos no se porque pero se me antoja un buen caldo reconstituyente pal"cuerpo, pal'alma
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para comenzar debemos poner a cocinar las piezas de pollo en suficiente agua a qué esté hirviendo, suelte hervor. Una vez que suelte el hervor aparecerá una espuma en la superficie, retira con una cuchara perforada o espumadera hasta que deje salir. Esto es importante para tener un caldo limpio y sabroso, añadir la cebolla, los ajos, el cilantro, apio picado (Opcional varias hojitas de hierbabuena) y una pizca de sal y el knorr suiza, deja que se cueza el pollo por 15 minutos a fuego alto.
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Mientras tanto tomamos el arroz lo enjuagamos bajo el chorro de agua y lo colocamos en un recipiente con agua para que se remoje por 5 minutos
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Una vez hierva el caldo de pollo añadimos el arroz y dejamos que se cuezan juntos 10 minutos más.
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Por otro lado tomamos los tomates rojos y los partimos en cuartos a lo largo del jitomate, una vez pasados los diez minutos de cocción del arroz junto con el pollo añadimos los trozos de tomate rojo y dejamos que se cueza todo junto por 10 minutos más. Añadimos también la cucharada de consomé de pollo en polvo y una pizca de pimienta y sal
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Me encanta servirlos y acompañarlos con cebolla desflemada en limón, aguacate picado y a disfrutar
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Opcional le puedes poner verduras cocidas, o ponerlas en la olla a cocer las papas ponlas desde un principio, las zanahorias junto con el arroz y las calabazas al último solo 2 minutos en el caldo hirviendo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cynthia Serena le encantará ver cómo quedó.
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Tengo Yorkshire y me gusta comer bien, en casa toda la vida se sirvió de comer rico y variado
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Risotto de camarones con queso Paraguay
Mi risotto de camarones para acompañar con un rico Vino blanco.-
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