Arroz de forno

Name: Arroz de forno
Yield: 4 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 10 rodelas de chouriço de vinho tinto; 2 dentes alho picados; 1 cebola picada; 50 g bacon em pedaços; 2 copos arroz agulha; q.b Azeite; q.b Açafrão; q.b Pimenta; q.b Sal

Sara dos Santos @saradossantos

Arroz de forno

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Ingredientes

45 min

4 pessoas

10rodelas de chouriço de vinho tinto
2 dentesalho picados
1cebola picada
50 gbacon em pedaços
2 coposarroz agulha
q.bAzeite
q.bAçafrão
q.bPimenta
q.bSal

Instruções para cozinhares

45 min

1

Pique a cebola e o alho em pedaços bem pequenos. Reserve
2

Depois, corte 10 rodelas de chouriço de vinho tinto em pequenos cubos. Faça o mesmo com 50 gramas de bacon.
3

Junte um fio de azeite num tacho. Deixe que aqueça e, depois, junte a cebola e os alhos picados.
4

Acrescente os cubos de bacon e as as rodelas de chouriço, previamente cortados. Envolva os ingredientes e deixe fritar, muito lentamente.
5

Depois da carne ficar corada, junte um pouco de açafrão, envolva e deixe cozinhar um pouco.
6

Tempere com sal e pimenta a gosto e misture. Junte o arroz agulha, envolva. Agora junte 4 copos de água.
7

Depois, coloque o preparado no forno. Deixe cozinhar ao longo de 25 minutos. Deixe até o arroz ficar com uma consistência cremosa
8

Está pronto a servir. Decore com rodelas de chouriço se quiser.