Campur nasi dengan Nori tabur, aduk rata
Rebus sebentar cadea, wortel, sosis dan daun pokcoy, kemudian belah
Potong memanjang telur dadar sesuaikan dengan bahan sebelumnya
Letakan rumput laut Nori diatas cetakan penggulung sushi bambu yang telah di alasi plastik
Beri nasi secukupnya, ratakan
Kemudian tata bahan isi yang sudah direbus dan telur dadar

Kemudian gulung dan tekan agar padat

Potong menggunakan pisau tipis yang telah di oles sedikit air agar tidak lengket

Saus cocolan:
Campur kecap asin dan minyak wijen, aduk rata, tuang pada mangkuk, letakan wasabi di tengahnya

Gimbab siap di santap bersama saus cocolan