Macarrones del huerto y la granja
carme castillo @carmecastillo
La pasta nos gusta bastante y suelo hacerla una vez por semana. En esta ocasión han sido macarrones con salchichas y champiñones, que han quedado muy buenos
Macarrones del huerto y la granja
La pasta nos gusta bastante y suelo hacerla una vez por semana. En esta ocasión han sido macarrones con salchichas y champiñones, que han quedado muy buenos
Paso a paso
- 1
Limpia y corta en trozos los champiñones
- 2
Saltea los champiñones con un poco de aceite, sal y pimienta al gusto
- 3
Cuando estén al "dente" incorpora las salchichas cortadas en trocitos
- 4
Mezcla y cuando las salchichas cambien de color, añade una cucharada grande de paté
- 5
Cuando el paté se deshaga, echa el vasito de vino y deja que se evapore un poco
- 6
Añade las dos cucharadas de tomate triturado y mezcla bien
- 7
Incorpora la carne de ñora, mezcla y cocina a fuego suave, hasta que la salsa esté concentrada. Rectifica de sal y apaga el fuego
- 8
Mientras se hace la carne, cuece los macarrones en abundante agua con un poco de sal
- 9
Una vez los macarrones estén cocidos, sácalos con una espátula y los vas incorporando a la sartén o cazuela donde has cocinado las salchichas
- 10
Mezcla los macarrones con la salsa y cuece un par de minutos.
- 11
Pon la preparación en una fuente para horno. Espolvorea la pasta con el queso en polvo.
- 12
Incorpora el queso para gratinar y unos trocitos de mantequilla
- 13
Gratina la pasta hasta que esté dorada o a tu gusto. Espero que te gusten
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A carme castillo le encantará ver cómo quedó.
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Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuela de un jovencitode 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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