Salsa de brócoli para pastas

Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta

Comienza la época del brócoli y en casa somos bastante fans de este vegetal por su sabor, textura y por todo lo que aporta nutricionalmente. Ayer lo preparamos en una salsa que quedó deliciosa.

Salsa de brócoli para pastas

Comienza la época del brócoli y en casa somos bastante fans de este vegetal por su sabor, textura y por todo lo que aporta nutricionalmente. Ayer lo preparamos en una salsa que quedó deliciosa.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

45 min
3 porciones
  1. 1/2brócoli
  2. 200 mlcrema
  3. 1puerro
  4. 1 dienteajo
  5. Sal, aceite y merkén

Paso a paso

45 min
  1. 1

    Comenzar lavando el brócoli trocearlo y cocinarlo al vapor durante unos 10 minutos, lo ideal es que no se cocinen por demás sino que queden al dente.

  2. 2

    En un sartén amplio poner a rehogar el puerro picado con aceite y también el ajo picado. Cuando se ablanden estos vegetales incorporar el brócoli cocido con un poquito de aceite para dorarlo levemente. Salar.

  3. 3

    Agregar la crema mezclar y cocinar durante unos minutos para que tome sabor y espese un poquito la crema. Condimentar con merken o condimentos a gusto.

  4. 4

    Preparar la pasta elegida y mezclar con la salsa, Yo uso el mismo sartén y así lo puedo calentar todo junto un par de minutos. Listo para servir y disfrutar.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Julieta Luján
Julieta Luján @Julieta
Yo #elijococinar... y aquí guardo todas mis recetas! Muchas salieron de mi creatividad, si no las guardo después es imposible recordar cómo las hice jeje!Dejame comentarios en las recetas, me va a encantar leerlos y responder siempre que pueda.
Leer más

Comentarios (3)

Natalia Paiva Morales
Natalia Paiva Morales @Napamor78
Gracias me diste una gran idea, cómo no tengo crema libre con salsa blanca 😉😀

Recetas similares