Albóndigas Satay con salsa de cacahuete 🥜 🌶 🥜🌶

Name: Albóndigas Satay con salsa de cacahuete 🥜 🌶 🥜🌶
Yield: 35 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kilos muslos de pollo picado 🍗; 150 ml Leche de coco 🥥; 1 trozo Jengibre grande 🫚; 2 cucharadas Azúcar moreno 🥄; 2 cucharaditas Cúrcuma molida 🥄; 2 cucharaditas Comino molido 🥄; 1 manojo Cilantro fresco 🍀; 1 Ají picante 🌶️; 2 cucharadas Salsa de soja 🥄🥄; Sal 🧂; Aove para la freidora de aire; 400 ml Leche de coco 🥥; 1 cucharadas Azúcar moreno 🥄; 3 cucharadas Mantequilla de cacahuete 🥜 🥄🥄🥄; 1 cucharaditas Cúrcuma molida 🥄; 1 cucharadita Comino molido 🥄; 2 Chile habanero molido(guindilla); Unas hojas de Cilantro fresco 🍀; 1 cucharada Maicena 🥄; 2 cucharadas Salsa de soja 🥄🥄; 400 ml Tomate frito 🥫

Gema la gaditana @Tevasapuntar

Valencia, Valencia, España

Familia andaba yo con ganas de albóndigas y claro como yo para dar una vuelta rodeo la plaza jajaja, me dije y si los pinchos satay esos tan ricos que hice ..........albóndigas?Pues si, ricas ricas, jugosas y tiernas y con toque tailandés gaditano jajaja, vamos a la cocina 🧑‍🍳 sed felices 😀

Albóndigas Satay con salsa de cacahuete 🥜 🌶 🥜🌶

Gema la gaditana @Tevasapuntar

Valencia, Valencia, España

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Ingredientes

1 h 1 día de reposo

35 unidades

1 kilosmuslos de pollo picado 🍗
150 mlLeche de coco 🥥
1 trozoJengibre grande 🫚
2 cucharadasAzúcar moreno 🥄
2 cucharaditasCúrcuma molida 🥄
2 cucharaditasComino molido 🥄
1 manojoCilantro fresco 🍀
1Ají picante 🌶️
2 cucharadasSalsa de soja 🥄🥄
Sal 🧂
Aove para la freidora de aire
Para la salsa de cacahuete - Salsa satay
400 mlLeche de coco 🥥
1 cucharadasAzúcar moreno 🥄
3 cucharadasMantequilla de cacahuete 🥜 🥄🥄🥄
1 cucharaditasCúrcuma molida 🥄
1 cucharaditaComino molido 🥄
2Chile habanero molido(guindilla)
Unashojas de Cilantro fresco 🍀
1 cucharadaMaicena 🥄
2 cucharadasSalsa de soja 🥄🥄
400 mlTomate frito 🥫
Satay de pollo con salsa de cacahuete 🥜 🌶 🥜

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Paso a paso

1 h 1 día de reposo

1

He encontrado gracias a mi morena una polleria que pica el pollo de la parte que quieras y claro yo lo picaba con el procesador de alimentos y ahora me queda mejor.
2

Ponemos todos los ingredientes del marinado en el vaso batidor y trituramos, añadimos la mezcla a la picada de pollo y llevamos a la nevera, mínimo 2 horas, yo lo dejé para el día siguiente.
3

Hacemos las bolas, yo uso la cuchara para que no sea una albóndiga muy grande y otra muy chica, más menos parejas.
Ponemos un flus de aceite y en mi freidora modo manual 15' a 200º y listas.
4

Hacemos la salsa satay, ponemos todos los ingredientes el el vaso batidor menos el tomate y trituramos, llevamos a fuego fuerte en un cazo unos minutos y añadimos el tomate, movemos bien y cocinamos unos minutos más.
5

La podemos meter a la salsa, yo las dejé aparte porque al no tener microondas, me resulta complicado calentar y recalentar, aunque yo me las he comido frías después de las fotos y hay mamá que ricas jajaja.
6

Seguro, seguro Tevasapuntar.

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Satay de pollo con salsa de cacahuete 🥜 🌶 🥜

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Gema la gaditana @Tevasapuntar

martes, 25 de abril de 2023 a las 11:58 AM

Valencia, Valencia, España

Tengo un blog de cocina q se llama Tevasapuntar con recetas a vuestra disposición ,las iré poniendo x aquí poco a poco .Soy una amante de la cocina y el buen comer y los q me conocen dicen q tengo buenas manos ,q lo dicen ellos q no yo jejeje. Si tenéis dudas o preguntas con alguna receta o ingredientes no dudéis en preguntarme,os contesto en cuanto os lea ,a cocinarrrrrrhttp://tevasapuntar.blogspot.com/?m=1

Comentarios (2)

Amparo @cook_23998279

martes, 25 de abril de 2023 a las 02:33 PM

😍😋

Palabra clave

Albóndiga Satay Salsa Cacahuate

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