TM31 Calamares a la americana
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Poner en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite.
Trocear 4 segundos/ velocidad 4.
Sofreir 8 minutos/120°/ velocidad cuchara
- 2
Añadir el vino y programar 2 minutos/ varoma/ velocidad cuchara
- 3
Agregar el tomate y el concentrado de tomate y rehogar 5 minutos/120°/ velocidad cuchara
- 4
Incorporamos el brandy y programar 1 minuto/ varoma/ velocidad cuchara
- 5
Por último ponemos los calamares, la tinta de calamar y la sal.
Programar 20 minutos/100°/ giro a la inversa/ velocidad cuchara. Se coloca el cestillo sobre la tapa en lugar del cubilete y programar 10 minutos/ varoma/ giro a la inversa/ velocidad cuchara.
- 6
Retiramos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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