Brownie de chocolate y plátano

Tania Mendoza
Tania Mendoza @tanyaphx

Receta muy sencilla y rápida de hacer, además de saludable !!

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Ingredientes

45 min
4 raciones
  1. 3plátanos maduros
  2. 3huevos medianos
  3. 1/2 cucharadalevadura
  4. 1 cucharadaazúcar (si los plátanos no son muy maduros)
  5. 2 cucharadas grandesharina (puede ser de avena, trigo... La que queráis)
  6. 1 cucharadacacao en polvo puro sin azúcar
  7. Chispas de chocolate/nueces/avellanas.

Paso a paso

45 min
  1. 1

    En un bol o en una jarra con la batidora trituramos los plátanos hasta que queden como un puré.

  2. 2

    Añadimos los huevos y seguimos batiendo.

  3. 3

    Añadimos todos los ingredientes en polvo, la cucharada de cacao (puede ser más si os gustaria que sepa más a chocolate) las cucharadas de harina y la levadura. (No es necesario tamizar los ingredientes secos)

  4. 4

    Si veis que con las dos cucharadas de harina os queda una textura muy líquida podéis seguir añadiendo hasta que os quede la típica textura de bizcocho.

  5. 5

    Volvemos a batir para integrar los ingredientes secos.

  6. 6

    Preparáis un molde a vuestro gusto, con mantequilla, papel de horno o sin nada si es un molde de silicona, ya que el brownie no se pega prácticamente nada.

  7. 7

    Añadimos la mezcla y por encima podemos echar el topping que queramos, en mi caso trituré chocolate 80% sin azúcar y lo puse por encima, pero podéis usar frutos secos o lo que se os ocurra.

  8. 8

    Lo metemos al horno a 180° unos 35 min, una vez listo dejamos enfriar y lo desmoldamos.

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Comentarios (4)

MrSarky
MrSarky @MrSarky
Que buena pinta, que ganas de hacerlo y comérmelo!!!😋

Escrita por

Tania Mendoza
Tania Mendoza @tanyaphx

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