Brownie de chocolate y avellanas
Sí sí sí!!!
Súper brownieeeee
Muy goloso, muy rico, muy dulce, con un toque crujiente, muy tremendo!
Con las cantidades de la receta sale un total de 1 kilo de masa, pero se puede congelar perfectamente si es demasiado.
La receta la aprendí en el curso de pastelería que hice en verano, en el gremio de panadería de Barcelona. Aprendí un montón de cosas, hicimos muchísimos pasteles, galletas, mousses, lionesas... disfrute como una enana! Pero ahora no tengo tiempo de poner en práctica lo aprendido!
Y todo esto viene porque este año decidí que, mientras no me llegue la luz reveladora o pase algo en mi vida que me haga cambiar de rumbo profesional, iba a hacer todos los cursos, talleres de cocina, pastelería o pan que pudiera, para ver hacia donde me lleva esto, pasar buenos ratos de desconexión, conocer gente nueva con la misma pasión y aprender un montón de cosas! Me lo tomé muy a pecho 😅, no paro, pero claro, me falta tiempo para hacerlo todo y espacio en casa para poner todos los utensilios, herramientas, máquinas y alimentos que "necesito", mi marido al final me va a echar, aunque con el brownie de hoy ha quedado alucinado! 😁🔝😋
Seguimooos
#DelantalGlobal2024
#amantedelbrownie
Brownie de chocolate y avellanas
Sí sí sí!!!
Súper brownieeeee
Muy goloso, muy rico, muy dulce, con un toque crujiente, muy tremendo!
Con las cantidades de la receta sale un total de 1 kilo de masa, pero se puede congelar perfectamente si es demasiado.
La receta la aprendí en el curso de pastelería que hice en verano, en el gremio de panadería de Barcelona. Aprendí un montón de cosas, hicimos muchísimos pasteles, galletas, mousses, lionesas... disfrute como una enana! Pero ahora no tengo tiempo de poner en práctica lo aprendido!
Y todo esto viene porque este año decidí que, mientras no me llegue la luz reveladora o pase algo en mi vida que me haga cambiar de rumbo profesional, iba a hacer todos los cursos, talleres de cocina, pastelería o pan que pudiera, para ver hacia donde me lleva esto, pasar buenos ratos de desconexión, conocer gente nueva con la misma pasión y aprender un montón de cosas! Me lo tomé muy a pecho 😅, no paro, pero claro, me falta tiempo para hacerlo todo y espacio en casa para poner todos los utensilios, herramientas, máquinas y alimentos que "necesito", mi marido al final me va a echar, aunque con el brownie de hoy ha quedado alucinado! 😁🔝😋
Seguimooos
#DelantalGlobal2024
#amantedelbrownie
Paso a paso
- 1
Picamos las avellanas, sin llegar a triturar del todo para que al comer el brownie notemos los trozos
- 2
Fundimos el chocolate al baño maría. Una vez fundido dejamos enfriar sin que llegue a solidificar.
- 3
En un bol grande, con unas varillas, batimos la mantequilla para que quede bien pomada.
- 4
Añadimos el chocolate fundido y batimos con la varillas para integrar bien
- 5
Añadimos el azúcar y seguimos batiendo
- 6
Cuando esté bien integrado vamos añadiendo los huevos, uno a uno. Echamos un huevo, batimos, cuando esté bien incorporado añadimos el siguiente, y así hasta el último.
- 7
Añadimos la harina previamente tamizada y con la ayuda de una espátula vamos mezclando, haciendo movimientos envolventes hasta que la harina esté totalmente integrada y sin grumos
- 8
Añadimos las avellanas previamente picadas en integramos bien.
- 9
Ponemos papel vegetal en los moldes escogidos y añadimos la masa, que será bastante espesa. Con la ayuda de una espátula la repartimos por todo el molde, alisando la superficie, y llenando el molde hasta cubrir 3/4 partes de su capacidad.
- 10
Horneamos con el horno precalentado, 170°, unos 25 minutos. Podemos hacer la prueba del palito para ver si sale limpio.
Sacamos del horno y dejamos enfriar, si es fuera del molde mejor, y listo!!
- 11
Cortamos las raciones y servimos con una bola de helado, o con nata y a gozar... Muy brutal! 😋😋
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Brownie de chocolate blanco con avellanas
Una versión un poco diferente del típoco brownie, este sería más bien un whitenie jajaja en fin, un dulce muy rico, bueno y fácil de hacer.Vídeo receta: https://patricientacook.es/brownie-de-chocolate-blanco-con-avellanas/#cuchillosarcos
-
Brownie de chocolate y nueces
Irresistible para los muy chocolateros, Brownie de chocolate y nueces. Y es que, con ingredientes muy habituales en nuestra cocina y en muy poquito tiempo, tendrás un delicioso bocado de chocolate, jugoso por dentro y crujiente por fuera. Así que, vamos haya! #CookpadCocinaConAlexa
MaidoTips -
Brownie de chocolate con nueces
VÍDEORECETA AQUÍhttps://www.cocinaconrebecaenmyhouseland.com/2018/08/receta-brownie-de-chocolate-con-nueces.htmlCocinillas!Hoy os traigo como preparar el brownie de chocolate el dulce más clásico de Estados Unidos. Se prepara de forma muy fácil y pocos ingredientes, acompañado con helado de vainilla está exquisito y se nos ará menos pesado ya que es un poco denso .Espero que os guste!!!Que no lo has probado???Te animo que lo pruebes y más si eres de los que le chifla el chocolate.En el microoondas también se puede hacer pero no conseguiremos la textura deseada para el brownie que debe ser compacto y esponjoso sin llegar a estar seco.SABÉIS PORQUE SE LLAMA BROWNIE? Se llama así por su color marrón oscuro, o brown en inglés.
-
Brownie de chocolate con nueces
Receta clásica de brownie con extra de pepitas de chocolate y muchas nueces.
-
-
Brownie de chocolate y avellana sin lactosa con escamas de sal y chispas de chocolate 🍫
Un clásico entre los postres. Me encanta el chocolate y la avellana y si lleva un toque de sal es una delicia ❤️❤️❤️Feliz domingo 😘😘
-
Brownie de chocolate
El brownie es un bizcocho de chocolate con nueces, fruto de un accidente culinario, un error de un cocinero que olvidó poner levadura al bizcocho de chocolate que estaba elaborando. El origen de esta delicia se ubica en Estados Unidos en el año 1897. Este bizcocho es crujiente por fuera y tierno y jugoso en su interior, se bautizó con el nombre de brownie (marroncito). Se conoce también como brownie de chocolate o brownie de Boston. El mejor acompañamiento para este bizcocho denso de chocolate es un buen helado de vainilla. ¡Muchas gracias al cocinero que se equivocó! #brownie #brownievschurro
-
-
Brownie de chocolate blanco con avellanas en panificadora
Vídeo receta: https://youtu.be/1kPMSHo4UmoSi no tienes panificadora no te preocupes porque entre las recetas puedes encontrarlo cocinado de la manera tradicional. Con la panificadora es mucho más rápido, porque casi es un #topadentro y te olvidas.#PatricientaCook #brownie #chocolateblanco -
Brownie de chocolate
Ésta es sin duda una de mis recetas favoritas y con la que he ido mejorándola cada vez que la hacía. Normalmente no suelo hacer foto a los pasos pero tenéis que perdonarme por ello!
-
Brownie de chocolate y nueces
Deliciosa opción para desayunar merendar o de postre#LosJuegosGlobalesdeCookpad2024 doclauris -
Brownie de chocolate
Deliciosa, super dulce, y con un toque fresco gracias a las avellanas. Una mezcla de sabores espectacular, y sobre todo, super fácil de hacer.
-
Brownie de chocolate
El otro día me puse hacer un brownie de chocolate y como yo soy alérgica a los frutos secos y las pasas no me gusta, pues decidí hacerlo un poco a mi manera. La verdad es que me salió buenísimo.
-
-
-
-
-
Brownie de chocolate
Es un bizcocho típico de los Estados Unidos. Hay varios mitos sobre la creación de este manjar:El primero, que un chef añadió accidentalmente el chocolate derretido a la masa de galleta.El segundo, que un cocinero se olvidó de añadir levadura a la masa.Y en tercer lugar, la creencia más popular, que un ama de casa no tenía polvo de hornear e improvisó con este nuevo tratamiento; se dice que estaba horneando para los huéspedes y decidió servirles estas tortas aplanadas.Podéis ver que no era una receta ya establecida sino que surgió a causa de imprevistos y demos gracias a esos imprevistos porque ahora podemos gozar de esta gran maravilla chocolatera !!
-
-
Brownie de chocolate
Te voy a mostrar como preparar este delicioso Brownie de chocolate, es una receta muy fácil de preparar con la que conseguirás un Brownie esponjoso y fantástico para cualquier ocasión.
-
-
-
-
Brownie de chocolate con nueces caramelizadas
En Internet, podemos encontrar muchas recetas de brownies, pero éste queda muy esponjoso y nada seco ni apelmazado. Os va a encantar. Probadlo, las nueces le dan una gracia especial. Si tenéis invitados os aseguro que quedarán encantados.
-
Brownie de chocolate
Un trocito de brownie con un buen café es la pareja ideal para endulzar una mañana.La receta fácil y rápida que te traigo es perfecta para una merienda sencilla con amigos. Candela -
Brownie de chocolate
THERMOMIXhttps://pekandoconeva13.com/2018/02/15/brownie/#senanadelbizcochodechocolateVais a pensar que estoy como una cabra pero es que yo a mi peludin Koko lo quiero muchoooo y para mi es mi bebe peludo, y cuando es su cumpleaños ( fue el 15 de febrero ) para celebrarlo siempre hago algún pastel en esta ocasión he hecho un Brownie que ya le tenia ganas yo, esta de escándalo, buenísimo, aunque el pobre koko se tendrá que conformar con las chuches que le hemos comprado para perros.
-
Más recetas recomendadas
Comentarios