Revuelto de berenjena y calabacín
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
La idea de este revuelto es usar muy poco aceite, que iremos añadiendo según se indique en cantidades muy pequeñas. El resultado es muy sabroso.
Revuelto de berenjena y calabacín
La idea de este revuelto es usar muy poco aceite, que iremos añadiendo según se indique en cantidades muy pequeñas. El resultado es muy sabroso.
Paso a paso
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Salteamos la berenjena y el calabacín, cortados al gusto, en la sartén en seco y bien caliente a fuego alto. Cuando veamos que empiezan a tomar color, vamos añadiendo un chorrito fino de AOVE y salteando hasta que empiecen a quedar tiernas.
- 2
Salpimentamos al gusto y añadimos la cebolla en juliana, salteando con las verduras. Si es necesario, añadimos otro chorrito fino de AOVE y salteamos hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.
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Finalmente añadimos los huevos, esperamos a que cuajen un poco, removemos hasta que queden a nuestro gusto y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16925117
Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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