Guiso de arroz con pollo 🍲
Hoy en Mardel el día estaba ideal para comer un buen plato de guiso #concuchara 🥄
Buscando inspiración en Cookpad llegué a la receta de @daianaguibaudo , corroboré ingredientes que tenía en casa y puse manos a la obra 👏🏻
Yo lo hice con pechugas porque era lo que tenía pero obviamente podes usar la presa de pollo que prefieras.
Guiso de arroz con pollo 🍲
Hoy en Mardel el día estaba ideal para comer un buen plato de guiso #concuchara 🥄
Buscando inspiración en Cookpad llegué a la receta de @daianaguibaudo , corroboré ingredientes que tenía en casa y puse manos a la obra 👏🏻
Yo lo hice con pechugas porque era lo que tenía pero obviamente podes usar la presa de pollo que prefieras.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar la pechuga en dados y sellar en un fondito de aceite. Agregar los vegetales y saltear todo unos minutos. Salar.
- 2
Agregar el cubito de caldo, el vino (dejar evaporar), el tomate triturado, las hojas de laurel y ají molido (ojo, poquito que pica). Cocinar unos 3 o 4 minutitos a fuego medio.
- 3
Agregar el arroz, el agua, el pimentón dulce y las papas en medias rodajas no tan gruesas como para que lleve el mismo tiempo de cocción que el arroz. Rectificar condimentos si hace falta.
- 4
Bajar el fuego, tapar y revolver cada tanto hasta que el arroz esté en su punto. De ser necesario, si el arroz lo pide, agregar un poco más de caldo o agua hirviendo. Dejar reposar 5 minutos con la olla tapada y el fuego apagado. Servir de inmediato, bien calentito, con un poco de queso rallado por encima 😋
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