Guiso de mondongo con garbanzos y patitas
Paso a paso
- 1
Poner a cocinar el mondongo y las patitas de cerdo en olla a presión 30 o en olla común 60´ con una hoja de laurel
- 2
Lavar, pelar, cortar la cebolla, la zanahoria, el ají morrón (sin semillas ni nervaduras) poner las hojas de laurel, los ajos enteros y los cubitos
- 3
Quitar la piel al chorizo colorado, cortar en cuatro cada rodaja, sofreír que largue su grasita y sabor
- 4
Lavar las hojas de perejil, orégano fresco, ciboulette, agregar a la preparación, seguir cocinando
- 5
Volcar la botella de tomate y una de agua
- 6
Una pizca de los condimentos que tengan, orégano seco, ajo, pimentón, ají molido, albahaca, etc
- 7
Sacar las patitas de cerdo, poner en la olla y el mondongo cortado en tiritas
- 8
Por último los garbanzos de lata sin el líquido, semitapar, cocinar a fuego medio bajo todo junto aprox 30´
- 9
Servir bien caliente con pimienta recién molida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La profe Luisa le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16929046
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
-
Empanadas de Mondongo con Cheddar
Hoy prepare esta exquisita receta y con un toque de cheddar y crema de leche (ya abran notado que soy fanatico de este ingrediente) es especial para una #cena con los amigos. Espero les guste !
-
-
-
Guiso de fideos con pechugas de pollo.
Lo hago a mi manera, con lo que tengo en casa ... Sin desperdiciar 😍🇵🇾🇵🇾
-
-
Sopa de garbanzos
La presencia de esta legumbre es de suma importancia en toda dieta saludable y equilibrada. Tiene un alto contenido de proteínas vegetal. Logré convencer a la familia de consumirla más a menudo. Y hoy empezamos con la sopa.😋
-
-
-
Guiso de arroz en sartén
Inspirado en la receta de la paella valenciana del Chef Amado, y su forma de preparación en sí, además de la ocasión en que comí dicho plato hace no mucho tiempo, decidí intentarlo, pero como sería pecado llamarle paella valenciana al resultado final sin tener conejo, judías o garrofón, pues que quede como guiso.
-
Guiso de fideo Moñito 🤩
Los ingredientes aplican para hacer guisos de arroz o videos cortaditos, spaguettis etc 😋 (para 2 personas)
-
Guiso de carne con fideo caracol
Soy de la que no le gusta desperdiciar nada. Así que hoy cociné este guiso de los restos que tenía en la heladera.
-
Guiso de alitas de pollo
Seguimos viendo las distintas y deliciosas recetas que podemos hacer con alitas de pollo.
-
Guiso de fideos cortadito de Eli
Si querés comer algo rico te recomiendo que pruebes esta receta.##conminombre
-
Guiso de fideo
A pedido de mi princesa fanática del fideo caracol... mami comemos el fideo que parece ñoquis? me dice😍
-
Fettuccine con salsa de brócoli
Esta receta la vio mi novio por tiktok y la hizo a su manera 🤤
-
Pollo con garbanzos y arroz
Ayuda al sistema inmunológico, tiene propiedades antiinflamatorias, bactericida y antiviralTambién puede prepararse sin pollo.
-
Guisito de garbanzos y arroz integral
Perfecto para los días de frío, un riquísimo guiso vegetariano con buena fuente de proteínas y carbohidratos! Queda una delicia y es súper fácil de hacer! Se puede sustituir el arroz integral por arroz blanco común (siempre el integral es más saludable porque nos aporta más fibra).
-
Salteado de pollo y verduras
Ese plato es una delicia total y es muy rápido hacerlo. Recomiendo acompañar con puré de papas o de zapallo.
-
Guiso de arroz con pollo a la cerveza
El domingo pasado me comí algo similar durante un evento de automovilismo, y quería replicar la receta pero con mi toque personal. -
Hummus con garbanzos crocantes
Una receta clásica de hummus con un twist, garbanzos crocantes y una ensaladita de tomate, perejil y cebolla morada.
-
Sopa de alubias
Acabo de cocinar esta sopa improvisando con lo que tenía en la heladera y salió súper deliciosa.Si tienen alubia a granel no olviden dejar en remojo una noche antes si es posible porque tarda un tiempo considerable en ablandarse (90 minutos aprox).
-
Sopa suculentosa de garbanzos con papa
Ya es casi fin de mes y no tenes plata ves la heladera vacia no tenes más nada para cocinar ese es mi caso entonces hice con lo que tenía modo sobrevivencia aunque no lo crean salió super rico, espero lo hagan y disfruten.Una comida natural sin caldos de sobre o condimentos industrializados, sin gluten y eso no sé que más agregarle es lo mejor de lo mejor. #DeTapasporCookpad -
-
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/16929046
Comentarios