Colocar el líquido de una lata de garbanzos en un bowl. Batir a potencia máxima hasta lograr un merengue firme

Agregar el sobre de stevia y volver a batir.
Por otro lado, derretir el chocolate (al microondas 2’ con intervalos de 30”, o a baño María).
Una vez disuelto, agregar una cucharada de merengue e incorporar de manera envolvente para que no se baje el merengue.
Hacer esto un par de veces y luego volcar el chocolate al merengue y unir con movimientos envolventes
No se asusten si se baja un poco !!! A mí me pasó, pero al enfriar queda impecable

Colocar en frasquitos o compoteras y llevar a enfriar al menos por dos horas.
Yo los puse en el freezer y se me transformaron en Mousse helada 😅 pero quedaron deli de todas maneras 😋

Nota : es increíble que se pueda hacer un merengue con el líquido de los garbanzos 🤩 excelente dato para aprovechar todo 😉
Y obviamente los garbanzos fueron derecho a un Hummus con palta 😜