Super bocadillo de lomo adobado con verduras, queso y mayonesa
#revistacookpad
Ideal para un picnic o ir a la playa
Super bocadillo de lomo adobado con verduras, queso y mayonesa
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Ideal para un picnic o ir a la playa
Paso a paso
- 1
Lavar, secar y picar el pimiento verde y rojo. Pelar y picar la cebolla. Sofreír en una sartén la cebolla y pimiento. Retirar del fuego la cebolla y pimiento. Dejar templar la cebolla. Reservar la cebolla. Dorar en una plancha el lomo adobado.
- 2
Escurrir el lomo en papel absorbente. Reservar el lomo. Lavar, secar y cortar el tomate en rodajas. Poner en un plato llano sal de ajo y perejil, mezclar. Pasar por la mezcla el tomate.
- 3
Dorar en una sartén el tomate, escurrir en papel absorbente. Lavar, secar y cortar el cogollo en juliana.
- 4
Abrir el pan por la mitad. Poner en el pan la mayonesa, untar con una cuchara.
- 5
Poner encima del pan cogollo, tomate y lomo.
- 6
Encima del lomo, cebolla y pimiento y queso. Tapar con la otra mitad del pan.
- 7
Cortar por la mitad el bocadillo. Presentar en un plato llano el bocadillo. Servir.
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