Coca de trampó

Name: Coca de trampó
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 kg tomate; 2 pimiento italiano; 1 manojo cebolla tierna; 2-3 dientes ajo; Sal; Pimienta negra; aceite de oliva; 1/2 vaso cerveza; 1/2 vaso Aceite girasol; 1/2 vaso agua; Harina la que admita

Margar Sitjar @cook_39003331

Plato típico de la gastronomía mallorquina, cada vez que la hago me traslada a mi tierra.
Sencilla, fácil y riquísima

Coca de trampó

Margar Sitjar @cook_39003331

Plato típico de la gastronomía mallorquina, cada vez que la hago me traslada a mi tierra.
Sencilla, fácil y riquísima

Guardada

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Ingredientes

1h 30 min

8 raciones

1 kg tomate
2pimiento italiano
1 manojo cebolla tierna
2-3dientes ajo
Sal
Pimienta negra
aceite de oliva
Masa
1/2 vasocerveza
1/2 vasoAceite girasol
1/2 vasoagua
Harina la que admita

Guardada

Paso a paso

1h 30 min

1

Se trocea toda la verdura 🍅🫑🧅🧄 todo cortado a trocitos (no se pela nada)
2

Se añade en un bol y se aliña sal, aceite oliva y un poco de pimienta negra
3

Mientras se va precalentado el horno 200 grados
4

Una vez aliñado se deja reposando mientras se hace la masa 🥟
5

Se añade el aceite, cerveza, y agua, poco a poco se va amasando y añadiendo poco a poco harina.
Cuando la masa se despegue ya estaría
6

Se entira más o menos el grosor de 1 cm por el estilo.
Y se coloca la verdura
7

El horno estára caliente de arriba y abajo.
Yo bajo el horno a 180 grados arriba y abajo. Unos 15 minutos pasado este tiempo si veo que le falta un poco la dejo 5,-10 minutos a 200