Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Encar @encar_bm
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños.
Pastel gratinado de patata y pollo trufado al pimentón
Una receta muy sencilla con un resultado que seguro que gusta a mayores y niños.
Paso a paso
- 1
Lavar las patatas, poner en un recipiente apto para microondas, tapar con film, perforar con un cuchillo y cocinar a máxima potencia 10 minutos.
Dejar enfriar, pelar, machacar con un pisador o tenedor, y reservar.
- 2
Echar un chorrito de aceite en la sartén, y pochar la cebolla cortada en brunoise con una pizca de sal y pimienta.
- 3
Añadir el pollo cortado finamente y saltear hasta que cambie de color.
- 4
Añadir la patata, el pimentón disuelto en la leche, integrar, rectificar de sal y cocinar un par de minutos.
- 5
Emplatar en una cazuela de barro o recipiente apto para horno, cubrir con queso rallado, espolvorear con orégano, y hornear a 240° calor arriba y abajo hasta que se empiece a dorar el queso.
- 6
Bon profit !!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Encar le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, aprender, improvisar con lo que tengo en la nevera, probar nuevas recetas, y me encanta disfrutar con el resultado.Gracias a Cookpad y sus retos, me siento más motivada en la cocina y en la creación de nuevos platos, aunque básicamente me gusta preparar recetas sencillas y con ingredientes que podemos tener en casa en el día a día.Soy valenciana, de sangre "granaína", pero me encanta la gastronomía de cualquier sitio, ya sea de mi país o de cualquier otro.Espero que os gusten mis recetas, y si os atrevéis a probar alguna, me encantará ver vuestras cooksnaps.
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