Empezamos con la margarina o manteca, le agregamos el azúcar hacemos una pasta.

Le ponemos el vainillín y la ralladura de limón.

Y le vamos integrando la harina. La dejamos reposar en la heladera por 30 min

Para el membrillo /batata yo los corto y los pongo con un poquito de agua en una olla a fuego lento.

Estiro bien la masa la pincho con un tenedor le pongo el dulce y la llevo al horno ya precalentado
Se cocina rápido! Ir controlando.