Huevos rebozados rellenos de salmón y "falso" caviar

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
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Ingredientes

1 hora
4 raciones
  1. 7huevos duros
  2. Puré de patata instantáneo
  3. 1 sobresalmón ahumado
  4. Harina
  5. Pan rallado
  6. 2huevos batidos
  7. Sal, aceite para freír, pimienta
  8. 1 tarrinafalso caviar

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Preparamos el puré según instrucciones del paquete. Lo sazonamos con sal y pimienta.

  2. 2

    Lo dejamos que temple en un bol. Mientras pelamos los huevos y partimos por la mitad.

  3. 3

    Echamos en el puré las yemas deshechas, el salmón el tiras finas y el falso caviar. Mezclamos bien.

  4. 4

    Rellenamos cada mitad de huevo y vamos dando forma con la mano para que parezca que está completo.

  5. 5

    Lo rebozamos en harina, huevo batido y pan rallado

  6. 6

    Se fríen en aceite caliente, sacándolos cuando estén dorados por fuera.

  7. 7

    Dejamos escurrir el sobrante de aceite sobre papel y servimos caliente.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Selena Grimes Rodriguez
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