Pizzetas en un click 🍕🍕(⁠ʃ⁠ƪ⁠^⁠3⁠^⁠)🇮🇹🇦🇷

Andrea Fernanda Martinez
Andrea Fernanda Martinez @andrea_cook
Argentina. 🇦🇷

#cometeelmundo #Italia

Cuentan que la pizza nació en Nápoles , Italia ...y un maestro panadero Agustín Banchero la trajo a nuestro país -concretamente al barrio de La Boca , que tanto quiero !!😁💞🔵🟡aquí nuestras pizzas se caracterizan por tener mucha más mozzarella que las europeas y son bien "suculentas" , el aceite de oliva es la clave del mediterráneo 🫒y un toque de albahaca si gustan los comensales .
¿Cómo se transforma la pizza en pizzetas? es sólo una cuestión de satisfacer al consumidor individual , cuántos consumidores buscaban sacarse el gustito de 1 porción, en un papelito-servilleta tomado con la mano !! 🧑‍🍳
En mi versión estas pizzetas tienen forma alargadita -rectangular e intentan una revelación de resultado casi inmediato , o sea ..en un click: "pizzeta en boca "😋🍕
La ventaja de estas pizzetas es que no hay que esperar tiempo de leudado ...

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Ingredientes

15 minutos tal vez
2 raciones
  1. 150 grharina leudante
  2. 1 cditapolvo de hornear
  3. pizcasal
  4. 1 cdaaceite de oliva
  5. salsa de tomate
  6. 1 dienteajo
  7. condimentos:
  8. sal
  9. pimienta
  10. orégano
  11. ají molido
  12. mozzarella a gusto
  13. albahaca o aceitunas (opcional)

Paso a paso

15 minutos tal vez
  1. 1

    Preparar una salsa con el tomate, ajo y condimentos. Mientras se cocina un poco...

  2. 2

    En un bowl poner la harina y el polvo de hornear, mezclar bien... agregar la sal y volver a mezclar.

  3. 3

    Sumar aceite y agua para formar un bollo tierno de masa (controlar cantidad de agua 🤓)

  4. 4

    Porcionar en 2 y formar las pizzetas largas en una fuente pizzera apenas aceitada.
    Poner encima algo de salsa y llevar a horno de 180° hasta que
    "hagan piso"🧑‍🍳

  5. 5

    Poner el resto de salsa y la mozzarella rallada o en tiras.

  6. 6

    Volver al horno hasta el punto justo...de 😋

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Mate Amargo 🧉🍪
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
¡Qué grande Banchero! 🙏🏼 Y estas pizzetas re van para ese antojo que apremia. 👏🏼 👏🏼 😉

Escrita por

Andrea Fernanda Martinez
Argentina. 🇦🇷
Cocino desde chica con lo que me enseñó mi mamá y mi experiencia de economizar tiempo y pesos .😁
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