Primero vamos a poner a hervir la taza de arroz integral junto con 3 tazas de agua, añadimos opcionalmente 2 calditos de verdura. dejamos a fuego alto aproximadamente 25 minutos revolviendo de vez en cuando (opcional una vez que se haya reducido un poco el agua colocar azafrán. una vez cocido escurrir y pasar por agua fría, reservar.

Terminamos de preparar todos los ingredientes, abrimos y escurrimos bien la lata de atún al natural y pícala si así lo deseas, la de arvejas la de choclo, y la de los palmitos (cortar en rodajas en caso que vengan enteros) y reservamos