Kanikama o surimi rebozados sin tacc

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
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Ingredientes

30 minutos aprox
3 raciones
  1. 6 barritaskanikama
  2. 1 cdaharina de arroz
  3. 1huevo
  4. 2a 3 cdas de copos de maíz sin azúcar
  5. Sal, ají de Cayena, pimentón dulce, comino, a gusto

Paso a paso

30 minutos aprox
  1. 1

    Cortamos a la mitad o más pequeños las barritas de kanikama o surimi. Molemos los copos de maíz en procesadora o mortero. También podemos usar polenta procesada, pero queda mucho mejor con los copos

  2. 2

    Pasamos cada porción por la harina de arroz, luego por el huevo condimentado y luego por los copos

  3. 3

    Freír en aceite caliente de un lado y del otro, retirar sobre un papel absorbente

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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