Tarta queso la viña saludable

Laura
Laura @Zyrule

Tarta de queso cremosa saludable. Es posible triturar 100gr de arándanos o frambuesas y añadirlas a la mezcla.

Estas receta se ha probado con personas de diabetes tipo II. Es importante que el azúcar sea casi inexistente y los ingredientes bajos en carbohidratos (de ahí que se evite principalmente las harinas). Es importante aún así mantener una medición de glucosa y no excederse en el consumo.

Tarta queso la viña saludable

Tarta de queso cremosa saludable. Es posible triturar 100gr de arándanos o frambuesas y añadirlas a la mezcla.

Estas receta se ha probado con personas de diabetes tipo II. Es importante que el azúcar sea casi inexistente y los ingredientes bajos en carbohidratos (de ahí que se evite principalmente las harinas). Es importante aún así mantener una medición de glucosa y no excederse en el consumo.

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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. 4huevos
  2. 350 gqueso crema
  3. 80 geritritol
  4. 180 grnata líquida montar/nata repostería
  5. Gotasesencia vainilla
  6. Pizcasal
  7. Opcional: 3 gotas stevia
  8. Opcional: una cucharada de harina de bambú
  9. Opcional: 4 gotas líquidas stevia para más dulzor

Paso a paso

1h
  1. 1

    Integrar el azúcar con el queso (eliminar los grumos).

  2. 2

    Añadir los huevos, la nata y opcionalmente la harina de bambú. Batir hasta lograr una mezcla homogénea.

  3. 3

    Verter toda la masa en molde rectangular

  4. 4

    Hornear 45min a 180grados

  5. 5

    Recomendable dejar un día de nevera para que compacte y los sabores asienten

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