Apa yg ada dikulkas,masukiiiinnn...😂😂Kemaren beli pentol ayam,sebagian kemaren dimakan pake kuah,hari ini ditumis bareng sayur yg nyelip2 di kulkas 😂😂 lumayan,lauk sama sayur jd satu,praktis😋Ini td saya ga pake garam ya mak,soalnya pentolnya sudah asin,terus saya ada penggunaan kecap juga, yg jelas menamba rasa asin 😁 jd menyesuaikan aja ya,kalau dirasa kurang asin,ditambah aja garam😋😋.

Lg bosen masak sambal2. Cek2 ya sdh hari ini masak tumis2 aja tp di buat pedes😆

Baru inget kalo tempo hari belanja paket sayur asem. Bbrp bahan udah rusak, yg masih bisa diselamatkan tinggal nangka muda, pepaya muda, labu siam sama melinjo. Akhirnya jadilah tumisan pedas ini, tingkat pedasnya sesuai selera.Sy intip resep ini dr ibu Murty Setiawan dgn tambahan saos tiram. Resep aslinya ini tumisan nangka muda. Ternyata enaaaak, langsung ludes dlm sekejab. Lain waktu bakal bikin menu ini lagi.

Kepayang atau kluwek biasanya menjadi bahan dasar untuk membuat rawon yang menjadi masakan khas daerah Jawa Timur. Klo didaerah saya (Palembang dan sekitarnya), kepayang difermentasi dulu dengan garam, disimpan dalam guci hingga bisa tahan berbulan-bulan. Warnanya akan menjadi hitam dan rasanya asam asin. Biasanya almarhumah nenek selalu nyetok kepayang ini untuk dibagi-bagi keanak menantu. Ibu saya mengolahnya cukup ditumis dengan bumbu sederhana saja dan tanpa tambahan garam lagi karena rasanya udah cukup asin. Walaupun dengan bumbu sederhana, rasanya benar-benar menggugah selera karena bau khas kepayangnya yang bikin mabuk kepayang 😁. Kata Mbah Google, buah kepayang/kluwek ini ga boleh dimakan mentah karena mengandung racun sianida yang cukup tinggi. Makanya untuk menghilangkan racunnya harus direbus dulu minimal 1 jam atau diperam/difermentasi kurleb 50 hari hingga warnanya menjadi hitam. Setelah itu siap diolah jadi masakan khas masing-masing..#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#TeamTrees#SatuResepSatuPohon#OneRecipeOneTree#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_bandung#ResepHadleny

#MomMoses

Mumpung dirumah banyak kepah. Jd cobain utk bikin tumis kepah

Cuma ada sayur kangkung dikulkas pas suami minta dimasakin sayur langsung saya tumis

Inget masakan ibu di kampung,,,,,sambal masakannya sih sebenarnya sama aja .tapi menurut aku mantap...