Espárragos con gambas y ajos tiernos
Rut Borillo @Rut_Borillo
Se puede hacer de plato principal o como guarnición
Espárragos con gambas y ajos tiernos
Se puede hacer de plato principal o como guarnición
Paso a paso
- 1
Cortar los espárragos en trozos pequeños, la cebolla en tiras, los ajos tiernos pelarlos y partirlos por la mitad si son muy grandes y los tomates rallarlos
- 2
Poner un chorrito de AOVE en la sartén y empezar con los espárragos ya que tardan más en hacerse. Añadir la cebolla pasados unos 5 minutos.
- 3
Añadir los ajos cuando la cebolla haya cambiado de color. Pasado unos minutos, añadimos las gambas, poner pimienta al gusto y remover.
- 4
Añadir el tomate rallado junto con la sal que queramos, bajar el fuego al mínimo y remover. Dejar que se integren todos los sabores y rectificar de sal si fuera necesario.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rut Borillo le encantará ver cómo quedó.
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