Pollo especiado con salsa de yogur y miel

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Esta es mi versión de la receta de pollo tandoori estilo indio de @encar_bm con algunos cambios y el toque de miel.
Personalmente me gusta mucho cocinar con especias y dar un toque de miel.
Los sabores agridulces me encantan.
Estas pechugas se pueden acompañar con bastoncitos de calabacín

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Ingredientes

120 minutos
dos
  1. 2pechugas de pollo con las alas
  2. 1yogur griego natural
  3. 1 cdtapimentón
  4. 1 cdtapimienta mólida
  5. 1/2 cdtajengibre en polvo
  6. 1 cdtacomino en grano
  7. 1/2 cdtacanela en polvo
  8. 1/2 cdtacurry
  9. 2 dientesajo
  10. Sal
  11. Aove
  12. al gustoMiel

Paso a paso

120 minutos
  1. 1

    Prepara los ingredientes, machaca los dientes de ajo y mezcla todas las especias con la pasta de ajo.

  2. 2

    Pon el yogur en un bol, añade cucharaditas de las especias y mezcla hasta que quede una salsa "pastosa"

  3. 3

    Salpiments las pechuhas y úntalas por ambos lados con la preparación y ponlas en una fuente para horno

  4. 4

    Hornea a 240 grados y de vez en cuando, dales la vuelta para que no se quemen

  5. 5

    Dales la vuelta al otro lado

  6. 6

    Hornea hasta que estén asadas y doradas

  7. 7

    Retira del horno, emplata y pon un chorrito de miel a tú gusto por encima. Las puedes acompañar con bastoncitos de calabacín al queso

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Encar
Encar @encar_bm
Mmm qué ricas.
Gracias por la mención 🥰
(editado)

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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