Carne de pollo en trocitos (o sólo alitas cortadas) • Aceite para freír • cebolla • locote • ajo • tomate • Extracto de tomate • chorizos (fiambre o panceta o lo que tienes en casa) • Sal, pimienta, comino, nuez moscada, perejil • carne de pollo, disuelto en un poco de agua