Kupas kentang, cuci bersih dan potong menjadi kotak2. Panaskan minyak, goreng kentang sampai lunak, kemudian angkat dan tiriskan

Haluskan kentang, kemudian campur dengan bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan. Tambahkan kornet, garam, lada, penyedap dan telur, aduk merata

Bentuk menjadi bulat2, kemudian goreng dengan minyak panas dan api sedang. Apabila warna mulai kecoklatan perkedel siap ditiriskan dan disantap